My Chicken Roasted

Assalamualaikum w.b.k,

Kebizian weekend aritu, .. sampai laa ni baru sempat update entri.. smlm wat chicken roasted je..sebab kain baju menambun, malas sgt nak potong dan goreng2..main lebur je dlm oven.. so layan la ekk ayam ni sebelum dan selepas kejadian, makan ngan nasi pattaya pebret hby & anak2 tu...

Bahan2,

Seekor ayam

1 labu bawang besar- potong 4 tapi x potong abis

*1 sdt crushed garlic

*1 biji lemon - diperah

*1 sdb oregano

*1 sdb minyak zaitun
*1 sdb kicap manis

*1 sdb sos tiram

*sedikit garam

2-3 biji tomato
Cara2,

Bersihkan ayam, lumurkan semua bahan2.. perapkan lbh kurang 1 jam, masukkan 1 labu bawang besar kedalam ayam.. sumbat je kat bwh tu..

Bakar selama 40minit-1 jam 15 minit.. atas sehingga air jernih keluar dari ayam..terbalikkan ayam jika suka garing2.. keluarkan air ayam utk dibuat sos lada hitam..

Sos lada hitam

bawang putih dikisar

1 sdb lada hitam

1 sdb kicap

1 sdb sos tiram

sedikit garam

1cawan air dari ayam yg dipanggang tadi..

2 sdb tepung jagung utk pekatkan kuah

Didihkan semua bahan, setelah mendidih masukkan tepung jagung yg dicampur air..

Kepekatan ikut suka..