Donut

Salam di pagi Sabtu, bersiaran lagi sambil ditemani berukband akekekek, selow banget.. hampeh tul.. tapi alhamdulillah walau slow mcm siput try gak la bersiaran gak di pagi Sabtu yg hening ni... saje control padahal tgh hangin ngan si berukband nih..
Donut ni pebret anak2, nak2 yg ada letak cekelat ateh tu, ada belen wat topping coklate cake aritu..as duk calit sket ateh donut tu pastu, tabur ngan gula+ cinnamon .. rcp donut yg gebas gebus ni rcp dari skyblue from myresipi..

 

yg ni plk walau x cun tapi paling laju abis sbb ada rasa cinnamon tuh.. 

 

rcp donut spt dibwh topping ikut suke atih la ya nak buh ape..
DONUT

Bahan-bahan ( 18 biji - saiz besar )

• 3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast)
• 1/4 cawan air suam
• 1 1/2 cawan susu segar, pada suhu bilik ATAU dipanaskan sedikit
• 1/2 cawan gula halus
• 1 sudu kecil garam
• 2 biji telur
• 1/3 cawan shortening/butter
• 5 cawan tepung gandum
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk yang besar (mixing bowl), biar 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Masukkan susu, gula, garam, telur, shortening/butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda. Bagi yg ada breadmaker, boleh sediakan doh dlm bread maker macam buat roti.
4. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter. Bagi yg takde dunut cutter (macam sy), bahagikan doh kepada 18 bahagian yg seimbang. Bulatkan doh, buat lobang ditengah-tengah degan jari.
5. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
6. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak.
7. Toskan minyak. Salut degan icing semasa donut itu masih panas.