Udang 3 Rasa

Assalamualaikum w.b.k dan salam dimlm selasa.. ini adalah hidangan berbuka kami td, arini rasa nak makan yg pedas2 masam gitu.. geng plk ngan kerabu mangga..wallaaaaa... rcp Udang Masak 3 Rasa versi as lah yer..

Udang masak 3 rasa

500gm udang sederhana besar
1 biji bawang besar- 1/2 dikisar & 1/2 ptg dadu
2 ulas bawang putih – dikisar halus
1/2 inci halia -dikisar
2sdb cili boh (as guna cili pwdr)
Sedikit sos cili dan sos tomato
2 sudu sos tiram

2 batang serai - dihiris halus
3 helai daun limau purut – dihiris halus
1 biji tomato –potong dadu
Nenas -potong dadu
Cili Padi (pedas ikut suka)
Garam dan gula secukup rasa


Cara2:-

- Gaulkan udang dengan garam dan kunyit – goreng sebentar, ketepikan udang.
- Tumiskan bahan2 yg dikisar hingga naik bau. Masukkan cili boh dan biarkan hingga cili garing.
- Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, serai dan gaul rata
- Masukkan sedikit air (lebihkan jika suka berkuah) nenas, bawang besar, cili api, tomato dan daun limau purut. Perasakan dgn garam.Setelah masak sos masukan udang dan gaul rata. Sedia utk dihidang, boleh taburkan daun ketumbar utk lebih harum..
Selamat mencuba :)