Nasi Ambang

Assalamualaikum w.b.k,

Lama x makan Nasi Ambang.. Nasi Ambang ke Nasi Ambeng.. Kalau Nasi Ambang yg ori tu mcm2 ada eksesorinya.. Tapi,Nasi Ambang ni as wat simple2 je.. seadanya lah.. tapi walau serba kekurangan yg penting aroma daun pisang frozen tu yg membangkitkan auranya.. ekekekkk.. belasah je lah..dah teringin punya pasal.. as alaskan daun pisang atas surat kabo tu, buh nasi, alas lauk2 ngan daun pisang lagi..atas dauh pisang as letak sambal goreng jawa, walaupun dah hilang sket kejawaannya... pastu letak serunding, iwak gereh & ayam masak merah... kalau ada ayam kicap sedap gak... lebih kurang halal lah ya..kira ni Nasi Ambang NZ.. as bungkus padat2.. pastu bila semua dah kumpul bentang tikar letak dlm dulang dan makan ramai2.. amik... keroyok ramai2.. ha... keluar smua bahasa ibunda ku..

Ini la Sambal Goreng Jawa yg x berapa nak Jawa..tapi dijawa-jawakan.. he..he..

Sambal Goreng Jawa

Bahan2

2 biji kentang -dihiris nipis dan di goreng

kalau ada tempeh lagi sedap - dihiris nipis dan digoreng

10 btg kacang buncis di hiris nipis

1 btg carrot dihiris halus

Sedikit kobis dihiris halus

1/2 labu bawang besar- dihiris

2 ulas bawang putih- dihiris

2 lada merah - as guna lada kering -di hiris

segengam soon dicuci dan direndam seketika

tauhu kering direndam hingga lembut dah dipotong kecil dan ditoskan airnya

sedikit ikan bilis

3 sdb kicap manis

garam secukup rasa

Cara2

Tumis bawang yg dihiris dan masukkan ikan bilis ..gaul rata, masukkan kicap,cili kering dan garam...masukkan tauhu kering yg telah direndam td, carrot gaul rata, kemudian masukkan kentang,kacang buncis,kobis dan akhir sekali soon.