Nasi Tomato

Assalamualaikum w.b.k

Monday blues!!! Virus "M" dah datang ...aduhaiii nape arini malas sgt nak masuk opis..pagi ni sejuk sgt 4'c.. so, agak lambat sket masuk opis utk report duty arini.. nasib baik dah kluarkan ayam tu awal2..So, ini lah menu as last mint..lepas solat zohor baru masak. Nasib baik sempat siap sebelum anak2 & Wan balik. Teringat la pulak bila kat JB dulu kalau agak2 malas je.. pakai tunjuk aje, pastu ulur RM... selesai satu prob.. bila duk sini x de alasan nak bermalas2an..

Resipi Nasi Tomato

3 cawan beras
2 biji tomato-potong dadu
2 cawan air
1 cawan susu segar
2 sudu besar tomato puri
1 sdb sos tomato
sedikit garam & sehelai daun pandan
::Bahan tumis ::
3sdb sudu mentega
1btg kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 biji buah pelaga
2 ulas bawang putih-dikisar
1/2 labu bawang besar-dikisar
:: Hiasan ::
Bawang goreng

Cara2:

Cuci beras. Toskan
Panaskan mentega. Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
Masukkan beras. Kacau sekejap. Kemudian masukkan sos tomato, tomato, tomato puree..susu, air, daun pandan dan sedikit garam .Gaul sebentar..
Masak nasi seperti biasa.
Setelah siap bolehlah ditabur bawang goreng..

Resipi Ayam Masak Merah dari hana

4 ketul ayam (yg dipotong sederhana)
garam dan kunyit ( utk goreng ayam )
10 btg cili kering
3 sudu tomato puri
2 sudu sos chili 2 sudu sos tomato
6 biji bwg merah
3 biji bwg putih
1 btg serai diketuk
1 inci halia diketuk - nk blend skali pon boleh
sesudu air asam jawa
1 biji bwg besar ( dihiris bulat )
bahan tumis ( kayu manis dan adik beradiknya )
garam
gula
Cara-cara
Gaul ayam dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak.
Blend cili kering,bwg merah dan putih dan tumis sehingga cili masak. Masukkan bhn2 tumis sehingga naik bau.
Masukkan tomato puri, sos tomato, serai,halia,air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Last skali masukkan ayam yg telah digoreng dan bawang yg telah dihiris bulat2. Tutup api... Hiaskan lagi ngan timun,salad,tomato...(ikut suka)...

Paceri Nenas

1/2 labu bawang besar -dikisar
2 ulas bawang putih-dikisar
3sdb udang kering
1sdb gula
garam secukup rasa
Kulit kayu manis & lada merah
1 tin nenas (yg dah slice) 1 kpg dipotong 3..
Cara2:
Panaskan kuali,tumis kulit kayu manis,dan bawang yg telah dikisar,masukkan udang kering yg telah dikisar,gaul rata.. setelah naik minyak masukkan gula & garam secukup rasa. Masukkan lada merah yg dipotong 4.
Masukkan nenas & airnya sekali.. setelah mendidih..siap utk dihidang..

Telur Rebus masak Kurma
10 biji telur direbus
1 labu bawang besar-dikisar
3 ulas bawang putih -dikisar
* 1 inci halia -dikisar
1 biji cili hijau- dikisar
sedikit rempah tumis (bunga lawang, kulit kayu manis,buah pelaga dan bunga cengkih)
6sudu besar rempah kurma(dibancuh dgn sedikit air)
santan secukupnya
1 biji tomato -dibelah 4
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
3 biji kentang( dipotong 4 dan direbus atau digoreng)

Cara-cara :

Panaskan minyak, tumis kulit kayu manis dan adik beradiknya..masukkan bahan2 yg dikisar dan buah tomato..setelah naik minyak masukkan rempah kurma dan sedikit air.. setelah mendidih dan keluarminyak masukkan santan,didihkan lagi..last sekali masukkan kentang & telur.