Tuesday, May 25, 2010

Karipap Inti keledek

Assalamualaikum dan salam sejahtera,
Masak hari2 tapi mood nak mengupdate x mari2..he3.. Karipap ni, seminggu sekali mmng kena buat utk stok bekal En.Suami dan anak2.. Rcp sama ngan Hana, sbb citarasa pun sama Hana (maklumlah konco ngomong Jowo) kan Hana kan..kan....ada share diblognya dan di Myr sbb as ade sket malas nak type, as C&P saja.. minta halal ya Hana, nanti akak upah Karipap seketuii..tunggu kat pekan Kanazawa ya dik..



Karipap Inti Keledek

Bahan-bahan ( 20 biji )

  • 250g tepung gandum
  • 2 sudu besar marjerin - panaskan
  • 2 sudu besar minyak masak - panaskan
  • garam skit
  • air
  • INTI
  • 5 biji keledek
  • 2 sudu besar kari ayam/daging
  • 1 biji bwg besar
  • 2 ulas bwg putih
  • garam
  • air 
  • as letak sket hirisan daun celery

Cara-cara

  1. Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas. Bancuh air+garam.Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.
  2. Untuk buat inti - keledek dikupas dan dipotong dadu dan ketepikan.
  3. Blend bawang besar dan bawang putih. Tumiskan bhn2 tersebut hingga naik bau. Masukkan pes kari dan kacau rata. Kemudian masukkan keledek,air dan garam sekucup rasa. Rebus sehingga keledek empuk dan air kering.
  4. Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai dan mengelim. Cara2 kelim karipap bleh lihat di sini yer.. http://www.myresipi.com/top/detail/8677 Goreng dengan api yang sederhana hingga kekuningan.

  5. Karipap sebelum dgoreng. Bleh juga terus dfrozenkan.

Wednesday, May 5, 2010

EZ Choc. Swirl Cake

Assalamualaikum dan salam sejahtera.. Hari ni as nak share wat kek paling EZ.. hehehe.. sesiapa yg berminat boleh la cuba ya.. sangat mudah dan sedap. InsyaAllah tentu menjadi dan tidak menghampakan.. Maaf lama x update.. My lappy baru ja kluar dari ward ICU dan beruk pun dah dapat di halau..masa utk bersiaran dan mengupdate rcp pula.. rcp dari siapa lagi kalau tidak dari Kak Fida ku cayang from Myresipi.. selamat mencuba :)

 

EZ Choc. Swirl Cake
Bahan-bahan ( 9x6 inch/loyang roll 10x10x1 in )
  • 200g tepung naik sendiri - diayak
  • 175 g gula castor/halus
  • 175 g mentega/majerin
  • 3 biji telur
  • 4 sb susu segar/jus oren
  • 1 sk esen vanilla (jika menggunakan susu segar)
  • 100-125 g choc. masakan - dicairkan

Cara-cara

  1. Loyang dialas kertas minyak dan disapu mentega sekeliling.
  2. Satukan kesemua bahan2 kecuali choc. cair ke dalam mangkuk mixer.Pukul adunan hingga kembang.
  3. Tuang 1/2 bahagian adunan ke dalam loyang dan tuang 1/2 bahagian coc. cair,lalu tuang lebihan adunan lagi rata2 dan tuang lebihan choc. cair ke atas adunan.Ambil lidi atau batang sudu,cucukkan ke dalam adunan dan lorekkan membentuk marble.ATAU boleh dibuat selapis adunan dan tuang semua choc. cair dan lorekkan.
  4. Bakar pd suhu 160C selama 50 min - 1 jam atau hingga masak ikut sesuai suhu oven masing2.
  5. Adunan boleh dijadikan choc. swirl square/slice cake dengan menggunakan loyang roll...tuang semua adunan ke dalam loyang roll dan ratakan lalu tuang choc. cair rata2 dan lorekkan...bakar selama 30 - 40 min.
  6. Sejukkan kek,potong 4 persegi 1.5x1.5 inc atau ikut suka dan sajikan.
Sblm kebakaran

setelah kebakaran.. :)