Friday, July 31, 2009

Kek Pisang English Style

Assalamualaikum w..b.k,
Kek Pisang ni cemil2an ptg td.. 1 dapo wangi je dek bau cinnamon tu.. cam biasa as ada adjust2 sket ikut sesuke ati.. utk 1 adunan as tambah 1/4 cawan fresh milk..dan kali ni as doublekan rcp dibawah..kalau 1 adunan cam x cukup je tuk kami ni.. alhamdulillah..sedap! gebus ada kelainan sket ..x tau nak ckp cam ner..tapi sedap la..ramai sebenarnya dah mencuba rcp princessharyati ni..as je tetinggal ketapi..thanks ya princess..minta halal C&P disini.. di sebabkan snow x turun kat Gunung TeAroha tahun ni.. so dia turun plk kat atas Pisang ku itew.. ekekekekkkkk... bagi yg berkenan boleh cuba dan moga kena ngan cite rasa.. rasanya kalau u all buat lagi cun lah.. as ni x seni mana gambo pun blur je.. maklumlah guna HP je..

Pisang yg dipotong, letak lebih pun x pe.. nyesal plk letak sket je kat ateh tu..Kek ni rasa dia manis2 manja je.. aisya siap sapu sket Jam Apricot masa nak makan.. he..he.. memang kena ngan namanya.. English Style abih..

Kek Pisang English Style

Bahan-bahan;
180 gm tepung (yatt gunakan 90gm tepung gandum dan 90 gm tepung cake)
70 gm butter
2 biji pisang di lenyek ( besar satu jengkal jari, kalu pisang pendek tambah satu lg)
1 biji telur
3 sudu besar gula putih
2 besar gula perang
2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu esen vanilla
sedikit pisang potong
serbuk kayu manis
sedikit gula pasir
as tambah 1/4 cawan fresh milk
Cara-caranya;
Pukul butter dan gula sehingga kembang , masukkan gula merah pukul lagi, kemudian masukkan telur dan pisang yang telah di lenyek, esen vanilla, blend lg. akhir sekali masukkan tepung , baking powder dan soda bikarbonat.Akhir sekali masukkan fresh milk dan gaul rata.. Masukkan adunan tersebut di dalam bekas pembakar, susun kan pisang seperti gambar di atas dan taburkan serbuk kayu manis di atasnya. Bakar selama 45 minit. Setelah keluar cepat2 taburkan gula di atas kek, biarkan kek sejuk dan baru di potong.

Pizza again..

Assalamualaikum w.b.k,
Pizza ni.. cemil2an ptg smlm.. Ingat nak wat donut HaSue tu..tapi selekoh korner gi Simpang Pizza.. Tapi tetap guna rcp donut HaSue tu.. anak2 kata best sgt2.. simpan sket tuk buka pose.. Utk rcp donut HaSue tu..blh dpt 2 Pizza yg besar..

topping tu as main hantam saja la labuuu.. as ltk sket mince & seafood..dan lebih kan cheese.. pastu letak le mixed vege tu..karang x ade sayo anak2 ni bising plk..kata anak2 so yummyyy!!.. (ni kata derang la...) teringat penah makan satu ketika dulu.. Pizza Domino's tu derang letak Ikan bilis.. kali ni hakkkuuu(santekkknya bahase) pun nak tiru gak... jadilah ni Pizza Mak Daresss As


Thursday, July 30, 2009

Jemput..jemput makan Jemput-Jemput

Assalamualaikum w.b.k,

Bersiaran lagi!! meh layan pantun 4 kerat ni..

Pisang Emas dibawa belayar (nak belyo kemana lah tuhhh!!)
Masak sebiji diatas peti (kalau masak sebijik je camner nak wat jemput2)
Hutang Emas boleh dibayar (ada org bayo emas ni ansur2..kira boleh adjust la..)
Hutang budi dibawa mati (Bio hutang budi ..jgn hutang budi tergadai body..u..hu..nauzubillah)

Nak makan jemput2 pisang pun nak berpantun segala.. saje nak amik mood pepagi ni.. x de kwn nak sembang! anak2 dah gi sekulah..x de kawan nak gado.. muhahahaaa..

Ni cemil2an ptg smlm.. dan simpan sket utk ngeteh mlm2.. biasanya bila Myhby balik solat isya dari surau dia nak ngeteh..so kena ada cemil2lan sket..

My little princess ni suke lenyek2..kalau x bg dia majukk.. kata dia keja lenyek2 ni keja dia..amik la..layannnn!!

Kebetulan ada pisang yg ala2 nak monopouse tu..ingat nak wat kek pisang.. tapi dak Nurin kata, lama x makan cekodok pisang..


Curry Ndas Iwak

Assalamualaikum w.b.k,

Kia Ora..(ni bahasa Maori) Kabare? Ngawe opo kuie?? Wes mangan?? - ha ni bahasa ibundaku..jowo... asal lak merapu kat bahasa2 segala ni? dah buang tebiat ke? idok le teman nak buang tebiat teman ni..tapi ntah nape teman terase nak guna mcm2 bahase.. ini menu lunch teman & fmly smlm.. Curry Ndas Iwak (penah dengo x menu pelik ni???) x mana peliknya .. Curry tu Kari le..Ndas Iwak tu..Kepala Ikan .. bukan Kerowak tau.. nanti jd Ndasmu Kerowak plk..ekekekekkkk... teman masak kari ikan smlm.. Kepala ikan teman ngan Hby teman yg makan..yg lain teman bagi le ke anak2 teman tu makan.. aje x patut la kan..bg anak2 makan kepala.. kate nya x elok.. wallahualam.. Sesape kariii punya line..meh layan..rcp akak dipost kendian ya..ada bzy sket ini hari...( hu..hu baru makan kari bahasa dah terbalik..telabikkk)


Wednesday, July 29, 2009

Kek Batik Marie

Assalamualaikum w.b.k,

Kek paling simple dan senang nak buat.. Anak2 suke sbb ada cekelat tuh.. wat cemil2an ptg sml..ada belen sket memasing tapau gi skulah.. Rcp simple mimple ni as cilok kat mana lagi kalau x kat MyR.. rcp dari mrsdayat.. rasa sedang2 je..x manis sgt.. ngam2 je.. ada adjust2 sket..ikut suke ati je..ngheee!! time kasih wat mrsdayat..sudi share rcpnya yg simple mimple ni..

Kek Batik Marie

bahan2
1 bungkus (350g) biskut marie (as guna biskut Milk Arrowroot)
Setengah buku butter @ 125g
2 biji telur
1 cwn serbuk koko (as guna 1/2 cwn)
1/2 cwn milo (as guna 1 cawan)
1 cwn air
3/4 cwn gula atau gune 3/4 tin susu pekat
** milo dan koko tu terpulang pd citarasa. nak rase cokelat yg kuat..gune 1 cwn koko+1/2 cwn milo.nak rase yg agak mild,gune 1cwn milo+1/2 cwn koko
Cara-cara
patah2kan biskut
dalam periuk, campurkan koko,milo,air,gula. Dengan api sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
masukkan butter,kacau sampai butter cair
kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat (lbh kurang 30 saat).padamkan api
masukkan pula biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.(sukatan biskut terpulang pd citarasa. kalo nak byk cokelat gune sket ajer...)
masukkan dlm loyang..tekan2 sket bg padat.simpan dlm peti sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan




Tuesday, July 28, 2009

Tabemashou Makizushi

Assalamualaikum w.b.k,
ohayou gozaimasu , pagi2 nak tayang siar rcp sushi..lama x makan sushi, rasanya last makan 7 thn lepas kot... jaman2 keja ngan Jepun2 tu.. My Big Bos (Misawa San) penah belanja makan kat Rest Jepun.. Aritu anak2 tanya.. "Ibu,What is Sushi taste like?" ermm.. alahai cam makan nasi & seafood tu je nak.. cian la plk kat derang.. tu yg ibu dia dok try2 ni.. lps ni jgn nak susha sushi lagik.. walau x hensem mcm kat kedai jadik le kan?? smlm sembang ngan Hanani di YM.. x sempat cite pnj.. tanya sket2 je.. maklumlah nani penah Study kat Jpn dulu..skrg Study kat NZ ni plk.. kalau Nani & adik2ku kat Jepun tu.. Hana,Ros,Ita,Are kak Hani dtg dapo aku..adess! wat malus jesss!! Ika yg bersuamikan Ninja tu pun dah terror banget wat sushi ni.. ni percubaan pertama sebenornya.. x penah wat lagi pun.. jgn nak gelak & sengih2 ya.. malu taww..kalau pandai gulung.. isi lbh bnyk dari nasik.. ini as buat telebeh nasi dari isi.. x per..lain kali akan cuba hingga jayanya.. Sib baik My Hby kata lulus..dia pun penah duk Jepun kejap.. ok la.. malas ckp bnyk..layan je la percubaan pertama as wat Makizushi ni ya.. Makizushi ni maksudnya Sushi Gulung.. bukan makan sushi kena maki ya.. miahahahahh... sambil2 makan sushi ni baca la kiriman email dari lin ni.. adoaiii.. mcm2 derang ni tawww...

Nama2 anak Jepun.. jgn salah pilih nama..ekekekkk..

1.Yang pemarah - KEJI CACIMAKI
2. Yang tak suka brg mahal - SATO SUKAMURA
3. Yang bisu - KITA TADASUARA
4. Yang suka makan tose - NANACHI HITOSE
5. Yang suka lagu blues - APO NADIKATO
6. Yang suka belajar - ASIKO ULANGKAJI
7. Yang kerap bikin ribut - WAKASI HURUHARA
8. Yang masih bujang - MATIMATI TAMOKASI
9. Yang masih gatal - ICHI BAWA
10. yang suka memasak -AJINO0MOTO DAHABISLA
11. Yang hidup menyusahkan orang - KICHI KICHI TAKMAUMATI

Rcp dari minami33 dari MyR.. arigato gozaimasu minami san..atas rcp yg best ni.. nanti as try improvekan skil wat Sushi ni ya..

1/2 kg beras jepun
cuka (utk sushi)
3 biji telur
1 batang timun
lettuce
udang
5 helai seaweed
mayonis
bamboo mat
note: isi dalam bole diganti dgn tuna, ikan salmon dll mengikut citarasa masing2.
Klik di sini untuk isi bahan
Cara-cara
masak beras jepun seperti masak nasi biasa.
Bila dah masak, masukkan nasi ke dalam bekas besar dan tuangkan cuka sushi ke atas nasi. kacau nasi dgn cuka rata2.biarkan nasi sejuk..
udang direbus dan dibuang kulit nya.
telur dipukul sekejap dgn sudu dan goreng dgn sedikit minyak.bila dah masak, potong telur panjang2.
buang sedikit kedua-dua belah hujung timun. potong memanjang. lettuce dibersih dan potong besar2(sehelai lettuce potong dua.)
ambil sehelai seaweed, letakkan di atas bamboo mat. senduk nasi dan ratakan nasi ke semua bahagian seaweed tersebut.
kemudian letakkan sehelai lettuce diatas nasi. diikuti telur, timun, dan udang. akhir sekali masukkan mayonis.
gulung makizushi tersebut padat2.
potong makizushi seperti gambar di atas. siap utk dihidang.
*** siapa yg takde cuka jepun boleh modify cuka biasa. sukatan nyer ialah, 1 1/2 sudu besar cuka + 1 sudu besar gula + 1/2 sudu kecil garam. didihkan sekejap hingga gula hancur, sejukkan dan gaul dgn nasi sushi.. oleh junjs11



Monday, July 27, 2009

Roti Pita Kebab

Assalamualaikum w.b.k,

Jom wat Pita Kebab sendirik.. best taw.. rcp ni as C&P dari MyR..rcp dari erna... sejak dok sini mmng kami x pernah beli kat mana2..disebabkan My Hby suke sgt makan kebab cam kat Msia tu.. jdnya mmng kena wat selalu..Pita kebab & Tortilla mmng kena selalu ada stok kat umah ni.. fillingnya ikut suke nak letak ape ya.. kalau paling ringkas & nak mudah, guna je daging burger tu dan isi salad kesukaan masing2 ya.. kdg2 x sempat dikebabkan..panas2 tu terus je cicah ngan kari, atau kuah ape2..mmng pueh ati ngan rcp ni.. x de BM pun x pe..uli je guna tangan.. as guna BM lps ON boleh nyambil wat koje lain..

Ini kes nak cepat makan.. x sempat letak salad.. memasing dah nunggu je tu.. yg ni as ltk filling grill Lamb BP,cili sos & mayonaise..

Suke tengok time dia kembong2 tuh!

Bahan-bahan ( 8 biji )
200g tepung roti
50g tepung gandum ( as tukar kpd wholemeal flour)
150g air
5g gula
5g garam
15g olive oil/minyak masak
2.5g dry yeast

Cara-cara
Masukkan semua bahan-bahan ke dalam bread maker. On kan.. tunggu siap.
Keluarkan dari breadmaker. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Bahagikan adunan kepada 8. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.
Letakkan sedikit tepung di atas papan pencanai. Ambik satu adunan tadi. Canaikan biar jadi leper.. saiznya lebih kurang 13cm.
Bila nampak dah naik sikit. Boleh bakar dalam oven pada suhu 230 degree selama 4 minit
*** Kalau uli dengan tangan. Guna air suam atau 40C. Adunan ni lembik sket.. jangan tambah tepung. Bila dah siap uli.. penaikkan sehingga 2 kali ganda. Lepas tu bolehlah ikut cara no.2 dan seterusnya.

PopCorn Buat Sendiri

Assalamualaikum w.b.k
Alahai.. x susah mana pun membuatnya.. kalau kat Msia tu kami tau nak membelinya aje..x de kisah nak amik tau camner nak membuatnya.. nak2 popcorn McD tu.. sedap tul.. Selalu buat asyik fail je nak posing..kali ni.. nyempatkan la posing kejap.. bukan mahal sgt bahan2nya.. cuma modalkan Popping Corn 300gm dengan regenya NZDo.90 sen.. butter, minyak sket & garam..yg tang karamel tu..suke ati nak letak ke idak.. jom layan Pop Corn ni..kalau bekenan le cuba..rcp dari aludra ..mekasih wat aludra sudi share resipinya. Anak ke2 as nurin yg umo 10thn tu pun dah mahir wat sendiri.. nilah hasil keja dia..


Bahan-bahan ( Ikut suka.. )
1 sudu besar mentega
2 sudu besar minyak masak
jagung kering secukupnya
garam secukup rasa
Tambah Karamel [Optional]
1 sudu mentega/margerin
3 -5 sudu besar gula pasir (ikut suka/byk mana pop corn yg ada)
as tambah sket madu
Tambah Coklat [Optional]
60 - 80 gram coklat bar (ikut suka/byk mana pop corn yang ada)
Cara-cara
Panaskan mentega dan minyak dalam periuk. Api tu pulak, mula2 guna api kuat untuk panas kan minyak& butter dalam 2 minit lepas turun kan api sedikit.
Masukkan jagung menutupi dasar periuk. Tuang jagung rata dan sama paras dgn minyak & butter yg dah cair tadi. Tutup periuk tadi.
Tunggu beberapa minit, anda akan dengar bunyi "pop".."pop" dgn rancak. Bila bunyi dah berhenti, cepat2 keluarkan pop corn. Pop Corn boleh dapat penuh satu periuk..
Taburkan garam secukupnye..(kalau nak buat karamel tak payah tabur garam)
Untuk Karamel [Optional]
Cairkan mentega dengan gula hingga cair dan bertukar warna coklat. Matikan api dan masukkan popcorn dan gaul sekata cepat2. Hati2 sebab karamel tu panas boleh melecur kalau kena tangan yea.
Untuk Coklat [Optional]
Cairkan coklat guna double boiler. Tutup api dan gaulkan dgn pop corn yg dah disalut karamel. So ni jadi caramel popcorn bersalut coklat


XTVT hari minggu

Assalamualaikum w.b.k,
Time2 winter camni mmng x de mood nak kluar umah..sejuk..kebetulan arini panas sket..Cik Abg pun kata lama x gi jln2. Hrmm.. ikutkan Mokcik maleh tul nak pegi tapi dah anak2 pun koja dok merengek je..ikutkan lah.. ingat nak mendaki gak Gunung tu.. tapi disebabkan masa terlalu singkat..amik masa 2 jam nak sampai kat ateh tu..kami batalkan la..karang nak solat x cukup masa..so layan anak2 je la.. x jauh pun dari umah 3 minit dah sampai.. kat sini ada mcm2..ada Spa,Swimming Hot Pool dan mcm2 lah.. kami masuk yg private je ..
Banjaran TeAroha.. pemandangan dari depan umah kami.. kami nak ke sana sat lagi..

Lunch.. simple2 je..


Makan2.. Fried Kue Tiaw, Rojak Buah, Chicken Roast, Apple Pie (dah abih..he..he)

makan dulu! nanti makanan sejuk.. x abis2 main..dah kenyang nanti kita gi Foot spa kat bawah tu.. a..kan dah kena bebel ngan ayah..sibuk nak main je.. dah namanya budak..

kurang sorang ni.. kalau ada yg sorang tu lagi best..

mokcik pun sibuk nak main gak??

Swimming HotPool.. yg private blkg tu.. he..he..

Kalau kaki rasa bisa2, gatal2..asyik terkepam je dlm stokin winter2 ni.. bagus rendam kaki kat sini..

Saturday, July 25, 2009

Apple Pie McAs ke Mek As

Assalamualaikum w.b.k,
2 ari lps jenggah dapur kak ina @ dr.inahar ali.. terguda ngan Apple Pie nya iteww.. suke masuk dapo kak ina, walau sibuk ngan tugas sbg dr & anak2, daponya ada pelbagai menu..mmng dah rindu bebenor nak makan Apple Pie ala McD ni.. kat NZ ni mmng kami x makan kat McD. Maka dengan ini terjadi lah Apple Pie McAs.. McAs ke Mek As...mihahahah.. alahai bukan susah pun nak membuatnya cuma belum sampai seru je.. lepaih solat subuh tadi rasa malas nak nyambung tido.. cuaca pun nampak elok, lagi baik jemur kain pagi2.. kalau x karang jd garage sale plk.. ngheee!! pepagi ni ingat nak le prepare awal2 karang ptg2 leh tinggal goreng je.. bila anak2 nampak je.. disuruhnya goreng pagi2 ni jugak.. alahai..layan!! jap lagi Cik Abg mangun.. b'pes Apple Pie & Kue Tiow goreng.. Suke le dia tu.. resipi ni kata kak ina, amik dari dapur dhill..buatnye senang sama cam pastri karipap je! rasa pun sedap. Aik! puji sendirik ke? idok le..kak ina pun dah try, dill pun dah try..ha as pun dah try mmng sedap..tapi pie ku ini kurang jelita lah ya.. kalau bekenan leh amik rcpnya ya.. kak ina ! as cilok dan C&P disini.. dah le cilok C&P lak tu.. :P.. lagi 1 ni..aje kelako tul la.. as x de tepung sagu.. x tau mana nak cekau, sblm ni pun pueh dah pusing2 kat North Island ni.. idok le lagi teman jumpa tepung sagu.. dengan suke2 ati je.. as blend je sagu bijik tu..pas tu ayak2..jd le tepung sagu.. hrmm.. sedap & ranggup.. bau cinnamon pwdr tu.. wat wangi 1 umah pepagi ni.. eh..manyak cerita la plk.. lihatlah Apple Pie McAs sebelum dan selepas kejadian pagi ini.. :D

APPLE PIE
bahan2 utk doh:
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung sagu(bg rangup pastrinye)
3 sudu besar butter+ 2sudubesar cooking oil
air + sedikit garam lebihkurang 3/4 cawan
gaul semua bahan hingga jadi doh. boleh adjust yg mana terkurang @ terlebih!

utk filling
3 biji apple (dadukan) - guna epal hijau
1/4 cawan gula perang (klu nak manis lebihkan) gula perang abih lak..as guna gula pasir je..
Sedikit air (dlm 1/4 cawan)
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu besar butter
sedikit parutan kulit lemon beserta jusnye (ni kita tambah sendiri)

Masak semua bahan dlm api sederhana kecuali tepung jagung and butter. Bila dah almost kering masuk bancuhan tepung jagung - kacau lagi sampai pekat, tutup api & masuk butter- kacau dan biar sejuk.
- Apple pie ni boleh dibakar @ goreng.. as goreng je..

Aneka Kuih Lapis

Assalamualaikum w.b.k,
Aritu dok post gambar kuih lapis lupa plk nak letak rcpnya.. kan dah kena sound kat email.. ada2 le adik kite tu kan, x puas ati ngan kakaknya ini.. ok lah.. akak share la kat sini aneka kuih lapis yg akak dah cuba tapi kalau nak lagi mcm2 boleh gi kat MyR.. mcm2 ado.. cuma ada yg x berpeluang nak cuba sebab tepung2nya susah nak jumpa kat NZ nih.. anyway smua best2..

Kuih Lapis rcp dari tulip77 @ MyR
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt)
1 st garam
2 paket santan serbuk (as guna 1 tin santan pekat)
1 st minyak masak
3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc. (warna ikut suke)
4 cawan air
Cara-cara
Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.
Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.
Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna kuning & kukus selama 5 minit.
Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning hingga adunan habis.
Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :) as guna pisau plastic potong kek tu..
* Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minyak

yang ni rcp dari kak fida @ MyR..Kuih Lapis Nyonya..tapi ni versi Nyonya as la ye..

Kuih Lapis Nyonya
300 g tepung beras (3 cwn rata)cap gajah (as x ada yg cap gajah- yg biasa je)
300 g tepung ubi/tapioca flour (3 cwn rata)
550-600 g gula pasir (2 cwn rata + 8 sb rata)
1100 ml santan cair
740 ml santan pekat
1 sk garam
3 helai daun pandan - disimpul
pewarna merah,kuning,hijau dll ikut pilihan masing2
**(guna 2 biji kelapa parut untuk mendapatkan santan...tapi akak guna 300 ml santan kotak KARA = 100ml santan KARA+1000ml air untuk santan cair dan 200ml santan KARA+540ml air untuk santan pekat)
Cara-cara
Didihkan air di dlm kukusan dan panaskan loyang yg disapu sedikit minyak.
Di dlm sebuah mangkuk,campurkan tepung2 dan santan pekat,gaul dan ketepikan.
Di dlm periuk,campurkan santan cair,gula,garam dan daun pandan.Kacau rata dan masak hingga mendidih dan matikan api lalu tuangkan terus ke dlm mangkuk berisi campuran tepung.(Hati2 ketika melakukan tahap ini!)
Tapiskan pula campuran tadi ke dlm sebuah mangkuk yg lain.Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka.
Tuang selapis adunan dan kukus hingga 5 min atau masak dan kukus lapisan berwarna seterusnya hingga habis.Kukus lapisan terakhir selama 15-20 min supaya kuih masak keseluruhannya.(loyang tk perlu di keluarkan dr kukusan ketika melapis)
Biarkan kuih benar2 sejuk di dalam loyang sebelum boleh dipotong.
**dalam 1 adunan kuih lapis ni,akak sukat 1 1/2 cwn bagi setiap lapis dan mendapat 8 lapisan...Apabila kuih dah sejuk bolehlah dipotong dan dihidangkan.

Ini pun sama rcp dari Kak Fida @ MyR.. Kuih Lapis SeriWarna.. mmng sedap ada kelainan dari segi rasanya..sbb ada serbuk koko tu..



Kuih Lapis Seriwarna
1,950 ml santan (dr 2 biji kelapa)
450 g gula pasir
3 helai daun pandan - disimpul
1 1/2 sk garam
225 g tepung gandum
225 g tepung beras
75 g tepung ubi
sedikit pewarna merah
sedikit choc. paste + sedikit pewarna choc.(akak guna serbuk koko dijadikan pes)
Cara-cara
Santan,gula,garam dan daun pandan dimasak hingga mendidih dan sejukkan.
Campurkan kesemua tepung ke dalam santan yg telah sejuk dan tapis.
Bahagi adunan kepada 3 bahagian untuk menjadikan 7 lapis = merah,2 lapisan..choc.,3 lapisan..putih,2 lapisan..
Cara melapis = lapisan pertama,merah diikuti choc,putih,choc,putih,choc dan akhir sekali merah...dgn mengukus 5 min setiap lapisan dan utk lapisan terakhir 15-20 min.
***atau ikut selera masing2 utk mewarnakan beberapa lapisan kuih dgn warna pilihan...selamat mencube.. :)
Biarkan kuih sejuk di dalam loyang barulah boleh dipotong dan dihidangkan.

Friday, July 24, 2009

Tahniah buat Adik!!

Assalamualaikum w.b.k,
Pagi2 jumaat ni nak merapu sket.. layan emosi..rindu kat adik akak yg sorang ni.. nun jauh di Samporna Sabah..Kami sekeluarga nak ucapkan tahiah buat adik & isterinya NorAzizah kerana dikurniakan cahayamata yg kedua.. seorang Putera lak tu.. adikk!!! akak jeles tau.. cutenya Putera Faris Fakrullah tu..syukur alhamdulillah skrg ni Puteri Fara Farzana dah ada kawan la ya.. buat masa ni Iza dibawah jagaan Ibu & Ayahnya di JB.. Bnyk2 bersabar ya dik..berjauhan dari isteri & anak2.. dah 2 anak ko ye.. kejap je.. dah berapa smua anak sedara ya.. 43 org ya..termasuk anak akak.. alhamdulillah bertambah bilangan ahli keluarga kita..

dan keduanya diatas kenaikan pangkat (erkkk.. lupe nak tanya la pulak..pangkat ape??) adik as ni seorang anggota TLDM.. nxt year dia nak sambung study plk..moga dipermudahkan segala urusan..susah nak sembang2 kat Skype & Yahoo.. bzy sgt dia nih.. x tau ke kiteorg kat sini dah rindu sgt!! sambil2 tu meh kita cuci mata tengok xtvt weekend dia menyelam ke dasar laut di sabah (katanya sabah tu "syurga menyelam") akak x dpt nyelam..dtp tengok pun jd ler.. jom layan foto2 adikku ini...
Ermm..seriousnya..

Adik & pegawai atasan nya ni kot.. Pe kabar tuan!




Junior diver..Puteri Fara Farzana



Besonya ikan.. bako pun sodap!! Ikan ape tu ekk??



ok.. ready!
Yuhuuuu!! Posing jap sblm kejebur!! Eleleleeee seronoknya u all!!





santeekkknya ikan..warna warni..bak le 5 eko nak bela..


cantiknya batu karang tu..


e'eh.. turtle tu.. lepaskan la dia..cian dik oiii.. siap blh gurau2 ngan dia plk ekkk.. gurau2 manja..


eh! dah abisss!!