Vietnamese Roll

Assalamualaikum, sekali lagi bersiaran .. bukan kemaruk ya, hehe  Menu ni sgt2 sesuai bg yg nak diet tu, yg x nak diet pun boleh juga..hehe.. dah bnyk kali gak buat. Tapi x pernah ikut rcp sebenar, main hantam saja letak apa yg as suka.. Kali ni as letak telur dadar gantikan udang. Sbb udang dan pinish.. layan gak la.. simple dan sedap..resipi asal dari Skyblue from  tapi mcm biasa la, as ada ubah sket2 ikut kesesuaian dah bahan yg ada.. yg x ada x yah penin2 nak cari..

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 12 helai daun salad
• 1 lobak merak, diparut
• 1 timun, dipotong memanjang
• 8 ekor udang, direbus dan buangkan kulit(as guna te;ur dadar)
• Sedikit Taugeh
• Daun sup atau daun mint ikut selera masing2
• 12 helai Rice Paper
• Sos: Saya makan dgn sos untuk Thai Mango Salad. (as guna sweet chili thai sauce)

Cara-cara

1. goreng dahulu telur dadar ( 4 biji telur dikocok + sedikit garam dan lada sulah @ lada hitam) setelah digoreng biarkan sejuk. Gulung dah hiris halus.
2. Rendam 1 helai rice paper dalam air suam seperti dinyatakan kat pkt.
3. Letak rice paper tadi di atas pinggan, susun bahan2 diatasnya dan balut macam popiah.
4. Potong dua jika suka, dihidangkan segera atau simpan dlm bekas.