Saturday, June 27, 2009

Vadeey

Assalamualaikum w.b.k,
Lama x makan Kuih ni, last week di Majlis Akikah dirumah kawan ada family Fijian bawa, tapi x sempat nak sambar.. sibuk jd org dapur.. tetiba anak2 kata, dah teringin sgt nak makan kuih nenek.. he..he.. betuah anak2 as ni..dia panggilnya kuih nenek.. agaknya sebab dulu kami selalu makan Vadeey MIL. Dah duk jauh2 ni.. dah x gheti2 buat sendiri!!!


bahan2
1/2 kg kacang dhal- direndam (as guna yg pre-cook)
1 labu bawang besar dipotong dadu (kecil2)
2 tangkai cili kering -digunting halus (buang bijinya)
2 tangkai daun kari- digunting halus
1/2 cawan ikan bilis- dikisar
2 sdb tepung
1 sdk jintan halus
garam secukup rasa
sedikit serbuk kunyit
1/2 sdk baking powder
cara2
-Kisar kacang yg direndam, x perlu letak air.. masukkan tepung dan baking powder. Gaul bersama bawang, ikan bilis,daun kari, cili kering,jintan halus.. perasakan dengan garam dan biarkan seketika.
-Panaskan minyak, bentukkan mengikut suke, jgn terlalu tebal nanti dalamnya tidak sekata masak. Setelah garing dan keperangan boleh la diangkat.

1 comment:

blogresipi said...

Best jugak vadeey nie... kite suke yg garing2 gitu.. :)